Recipes

Sprød kylling

Opskrift af Sara Giversen Ingredienser:KyllingefiletMelÆgFriskkværnet peber Salt Panko raspNeutral olie til at fritere i  Fremgangsmåde: Skær kyllingen ud i tern. Krydr melet godt med friskkværnet ...

Tarteletter med høns i asparges

Opskrift af Sara GiversenTil 6 personer Kogning af kylling1 hel (ca 2 kg) økologisk kylling8 stk laurbærblade6-7 stk løg1 spsk hele peberkorn Fremgangsmåde:Skær kyllingeskindet af på den ene side, ...

Mocca Medallions

Recipe by Sara Giversen   Mocca cream 50ml Freshly ground coffee beans 150g Belgian light chocolate 500ml of cream   Method: Gently heat the coffee beans, chocolate and cream in a saucepan over a l...

Mocca-Medaljer med hindbærkompot

Opskrift af Sara Giversen Mocca creme½ dl. Friskkværnet kaffe150g belgisk lys chokolade½ liter fløde Fremgangsmåde:Kværn kaffebønner, og bland sammen med chokolade og fløde i en gryde. Varm massen...

Flame-grilled salmon in a pepper-teriyaki marinade

Recipe by Sara Giversen Serves 4 Pepper-teriyaki marinade 50ml. Teriyaki 75ml. Ponzu lemon 1 tsp. Freshly ground black pepper 1 tsp. Freshly ground green pepper 1 tbsp. Brown sugar   Method Mix and...