Opskrift af Sara Giversen
Kyllingefilet
Mel
Æg
Friskkværnet peber
Salt
Panko rasp
Neutral olie til at fritere i
Varm olien op til 170-175 grader. Det er vigtigt at temperaturen holdes, da det har betydning for mørheden. Kyllingen skal gennemsteges. Sørg for at pankoraspen ikke bliver brændt. Hvis temperaturen er for lav suges for meget olie.
Vend kyllingestykkerne rundt i olien i ca 4 min. Skær et stykke igennem for at sikre at det er gennemstegt. Stegetiden afhænger af størrelsen på dine kyllingetern.